L'ALIMENTAZIONE PER UNA MIGLIORE PRESTAZIONE
F. Fini - A. Codovini

Volume cm. 15x21
Pagine 136
Ed. 1988

MANUALE DI MEDICINA SPORTIVA
Utili TABELLE consentono di valutare il VALORE ENERGETICO e la COMPOSIZIONE CHIMICA dell'ALIMENTAZIONE dell'atleta: un altro contributo alla professionalità dell'allenatore!
Un libro indispensabile anche per ogni singolo atleta, il quale deve sapersi alimentare conoscendo la dieta piú adatta al proprio fisico ed al proprio particolare impegno sportivo.
Il Dott. Fino Fini (del Centro Tecnico di Coverciano) ed il Dott. Alberto Codovini (specializzato in medicina sportiva), hanno cercato di restituire chiarezza e semplicità al problema della alimentazione del calciatore, che rappresenta un fattore determinante nella prestazione sportiva.
Particolare risalto hanno i consigli pratici, i quali finiscono con il costituire anche un notevole contributo all'educazione igenico-alimentare.
La terminologia è stata volutamente "volgarizzata", per consentire una precisa comprensione anche a chi non ha specifiche competenze mediche.
Argomenti:
CONSIDERAZIONI INTRODUTTIVE: Metabolismo basale o di riposo - Termoregolazione - Azione dinamico-specifica degli alimenti - Costo metabolico dell'accrescimento - Costo metabolico della vita di relazione - Costo metabolico dell'attività sportiva
BIOENERGETICA MUSCOLARE: Meccanismo anaerobico alattacido - Meccanismo aerobico - Meccanismo anaerobico lattacido
PRINCIPII GENERALI D'IGIENE ALIMENTARE: Fabbisogno proteico, glicidico, lipidico, idrico, minerale, vitaminico dell'atleta
LA RAZIONE ALIMENTARE DELL'ATLETA: Alimentazione del periodo di allenamento - Principii nutritivi calorici - Principii nutritivi non calorici - Consigli dietetici
PROBLEMA DELL'ALIMENTAZIONE NEL RAGAZZO IN ACCRESCIMENTO
VALORE ENERGETICO E COMPOSIZIONE CHIMICA DEI CIBI PIÚ COMUNI

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